Microgreens

Microgreen oder Mikrovegetation enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als erwachsene Pflanzen, in manchen Fällen bis zu 40 x mehr. Die Pflanzen enthalten konzentrierte Mengen an den Vitaminen C, E und K sowie weitere vorteilhafte Substanzen, die verloren gehen, wenn die Pflanze wächst und ausgewachsenen Blätter entwickelt.

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